Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tiroler grostl - das original-rezept op tafel.
- Voor de Tiroler Gröstl hebben we koude geschilde en gekookte aardappelen nodig. Kook ze evt een dag eerder.
- Snijd het spek in kleine stukjes en rooster ze langzaam in een grote koekenpan.
- Snijd de ui in kleine blokjes. Haal het spek uit de koekenpan en bak hierin de ui.
- Voeg het spek en de gesneden aardappelen toe aan de koekenpan en bak alles goudbruin.
- Breng de Gröstl op smaak met fijngehakte bieslook, peper, zout en komijn.