Ajam djahe
Een Oosters gerecht dat je thuis laat voelen in Azië. Kip in een lekkere marinade met gember, knoflook en citroenschil, heerlijk gekruid en met champignons. Snel en makkelijk te bereiden en voor het hele gezin.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ajam djahe op tafel.
- Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd ze in plakjes. Snijd ook de kip in blokjes.
- Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de uien, knoflook, champignons en djahé goudbruin.
- Voeg de lomboks (in ringetjes gesneden) en de citroenschil toe aan het mengsel en roer dit erdoorheen. Voeg ook de laos, citroensap, gula djawa en ketjap toe en roer alles goed door elkaar.
- Bak de blokjes kip in hete olie tot ze gaar zijn en laat de blokjes daarna uitlekken op keukenpapier. Voeg de kip toe aan het uienmengsel en meng alles goed door elkaar.
