Minestrone soep
Een heerlijke Italiaanse maaltijdsoep wat je doet verlangen naar de zomer. Rijk gevuld met Italiaanse roerbakgroenten, macaroni, witte bonen en salami. Met als afmaker een lekkere Parmezaanse kaas.
45 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Minestrone soep op tafel.
- Breng het water, de gezeefde tomaten en de gepelde tomaten samen met de bouillontabletten aan de kook. Voeg ook de paprikapoeder, oregano en basilicum toe.
- Voeg de Italiaanse roerbakgroenten, macaroni en de rode peper toe, en laat 10-15 minuten koken.
- Voeg als de groenten en macaroni gaar zijn de salami en de witte bonen toe en laat nog 5-10 minuten zachtjes doorkoken.
- Serveer met Parmezaanse kaas en peper naar smaak.
