Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Engelse appelcake op tafel.
- Verwarm de oven voor op 175 C.
- Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd 2 appels grof en verdeel 1 appel in 12 partjes.
- Bestrooi de appel partjes met 50 gr. suiker en kaneel en schud goed door elkaar.
- Klop de eieren met de overige suiker luchtig en voeg gesmolten boter toe.
- Meng vervolgens de cakemeel met bakpoeder en gesnipperde appels erdoorheen.
- Schep het beslag in een beboterde vorm en verdeel de appel partjes eroverheen.
- Bak de taart in de oven in ca. 50 minuten gaar.
- Verwijder de vorm en verwarm de honing iets. Strijk de honing met een kwastje over de cake.
- Laat de taart afkoelen op een rooster.