Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Citroen cake op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif met bloem.
- Mix in een kom de boter, suiker, eieren, monchou en de rasp en het sap van de citroen goed door elkaar.
- Voeg nu de bloem, het bakpoeder en zout toe en schep dit met een spatel of lepel door het beslag totdat alles goed gemengd is.
- Giet het beslag in de cakevorm.
- Bak de cake voor ongeveer 60 minuten: de cake is klaar als een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen op het rooster.
- Eet smakelijk!