Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Salade met boontjes groene asperges en makreel op tafel.
- Breng water in een pan aan de kook met een beetje zout en kook de boontjes beetgaar. Spoel de boontjes direct na het koken af met koud water, zodat ze mooi groen blijven. Doe hetzelfde met de asperges.
- Meng voorzichtig de boontjes, asperges, tomaat, ui, knoflook en sla door elkaar.
- Snijd de makreel in stukjes en verdeel deze over de sla.