Voorjaarsgroente salade met tonijn en dressing
Een frisse en kleurrijke salade met bladspinazie en een mix van gestoomde groenten, waaronder erwten, bonen, haricot verts en peultjes. Gemengd met tonijn en sjalotjes, gekruid met de dressing en geserveerd op een bedje van spinazie.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 g Peultjes
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Voorjaarsgroente salade met tonijn en dressing op tafel.
- Blancheer de erwten en tuinbonen 8 minuten in kokend water met een beetje zout. Schep ze uit de pan en doe ze in een grote kom met koud water, zodat ze mooi groen van kleur blijven en niet verder garen.
- Doe hetzelfde met de haricot verts (3 minuten) en de peultjes (1 à 2 minuten).
- Haal het buitenste velletje van de tuinbonen af, zodat je een mooie groene 'boon' overhoudt.
- Meng de groenten behalve de spinazie met de Tonijn & Dressing en het sjalotje.
- Was en droog de spinazie en leg op ieder bord een bedje. Schep hier de lentesalade op.
