Hemelse zalmsalade
Een hemelse zalmsalade met rucola, cherrytomaatjes, komkommer, zilveruitjes, basilicumolie, balsamico-stroop en pijnboompitjes. Gegegarandeerd smullen met de gerookte zalm en de groene asperges, gegarneerd met twee schijfjes citroen.
10 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 30 ml Basilicum olie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hemelse zalmsalade op tafel.
- Bereid als eerste de salade voor. Doe ruim voldoende rucola sla op een bord. Voeg cherrytomaatjes (aantal naar eigen keuze), komkommer plakjes, 2 el zilveruitjes, een scheutje basilicumolie, 2 à 3 tl balsamico-stroop en pijnboompitjes (even van tevoren in de koekenpan bruin bakken) toe.
- Pak de gerookte zalm erbij en dresseer die op de salade.
- Garneer met de groene asperges en 2 schijfjes citroen.
