Heerlijke tomatensoep
Deze heerlijke tomatensoep is ideaal voor op koude winterdagen. Gemaakt van verse tomaten, aardappelen, ui, knoflook en een mix van kruiden. De soep is makkelijk te maken en in no-time staat er een smaakvolle soep op tafel.
25 min bereiden
soep
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Heerlijke tomatensoep op tafel.
- Begin met het snijden van de tomaten en aardappelen in kleine stukjes.
- Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan. Voeg hier de ui en knoflook aan toe en bak de uien glazig.
- Voeg de tomaten toe aan de pan. Roer de tomatenpuree er goed doorheen.
- Voeg een halve liter bouillon en de stukjes aardappel toe aan de pan. Voeg naar smaak kruiden toe, zoals paprikapoeder, basilicum (scheur deze eerst in stukjes), zout en peper.
- Laat de soep ongeveer 15 minuten koken, tot de aardappelen gaar zijn en uit elkaar vallen.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot deze glad is.
- Serveer de soep direct.
