Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Havermoutkoekjes met cranberrys en hazelnoten op tafel.
- Laat de cranberry's wellen in heet water.
- Verwarm de oven voor op 160°C. Spreid de havermout en hazelnoten uit op de bakplaat en rooster ze circa 10 minuten in het midden van de oven. Laat afkoelen.
- Giet de cranberry's af en maal de helft ervan samen met de havermout, noten, het bakpoeder en een snufje (grof) zout in een keukenmachine.
- Draai de appelstroop en als laatste de rest van de cranberry's kort mee tot alles goed aan elkaar plakt en samenhangt.
- Maak kleine bergjes op de bakplaat en bak de koekjes laag in de oven in 15-20 minuten bruin.