Romige champignonsoep
Een heerlijke romige champignonsoep met ui, knoflook en peterselie. Perfect om te serveren als voorgerecht of als lunch. Vooral lekker op koude regenachtige dagen.
15 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige champignonsoep op tafel.
- Fruit ui en knoflook in een pan. Snijd champignons fijn en voeg deze toe aan de pan en laat even meebakken.
- Voeg in een keer de bloem toe en roer goed. Laat de bloem even garen.
- Voeg 750 ml koud water toe en blijf goed roeren totdat het geheel weer aan de kook komt.
- Voeg bouillonblokjes toe en als laatste de slagroom. Warm nog even op.
- Voeg peterselie toe en breng op smaak met peper.
