Babi ketjap met andijvie stamppot
Een Nederlandse stoofpot met Indonesische roots. Babi ketjap met andijvie stamppot. Go-Tan Boemboe Babi Ketjap geeft dit gerecht de authentieke smaak en Original Wok Spicy Tomato zorgt voor extra pit. Maak het af met fijngesneden bosui.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 120 ml go-tan original wok spicy tomato
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Babi ketjap met andijvie stamppot op tafel.
- Verhit twee eetlepels wokolie in een braadpan. Bak het vlees hierin tot het mooi bruin kleurt.
- Voeg vervolgens Go-Tan Boemboe Babi Ketjap toe en laat het sudderen (bij varkensvlees is de stooftijd circa 35 minuten, bij rundvlees minimaal een uur).
- Kook de aardappelen en stamp ze fijn samen met een scheutje melk en boter.
- Breng op smaak met zout en peper en meng de andijvie door de aardappels.
- Verwarm Original Wok Spicy Tomato met kokosmelk (optioneel).
- Serveer de stamppot samen met het smoorvlees en rode curry.
- Garneer het gerecht met fijngesneden bosui.
