Mango met plakrijst khao neow mamuang
De combinatie van zoete, plakkerige rijst met verse mango en een saus van kokosmelk, suiker en zout is onweerstaanbaar. Een verrassend Thais nagerecht om van te genieten met je vrienden en familie.
45 min bereiden
dessert
10 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mango met plakrijst khao neow mamuang op tafel.
- Stoom de rijst in ca. 15/20 minuten gaar.
- Meng 200 ml kokosmelk met 100 g suiker en het zout.
- Roer de gestoomde rijst door de kokosmelk en laat 30 minuten staan zodat de rijst de kokosmelk absorbeert.
- Schil de mango en snijd in repen.
- Meng de ingrediënten voor de saus en verwarm in een sauspannetje.
- Duw de rijst in kopjes, draai deze om op 2 borden en garneer de rijst met de mango rondom. Giet wat van de saus over de mango en bestrooi de rijst met sesam.
