Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bladerdeegtaartje met gebakken custard en abrikozenjam op tafel.
- Bekleed de taartvormpjes met het deeg en zet ze in de koelkast. Verwarm de melk tot het kookpunt.
- Meng het custardpoeder en de suiker door elkaar en roer door de melk. Laat de custardvla al roerend een paar minuten koken.
- Giet de custardvla over in een kom en roer tot de custard wat is afgekoeld. Klop het ei erdoor. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schep de pudding op het deeg en schep een lepel jam in het midden. Bestrooi met het amandelschaafsel.
- Bak de taartjes in het midden van de oven in circa 25 minuten gaar.
- Laat de taartjes afkoelen.