Kerstboom meringues
Maak deze zoete, luchtige kerstboompjes voor het kerstdiner. Klop de eiwitten stijf, voeg suiker en groene kleurstof toe en spuit de meringue in de vorm van kerstbomen. Bak ze een uur in de oven op 100°C.
15 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1.5 g Groene kleurstof
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kerstboom meringues op tafel.
- Verwarm de oven voor op 100C.
- Gebruik alleen het eiwit van de eieren, er mag absoluut geen eigeel bijzitten! Klop de eieren met een vetvrije garde in een vetvrije kom, anders wordt het eiwit niet stijf genoeg.
- Meng voorzichtig de suiker erbij, en voeg een aantal druppeltjes groene kleurstof toe.
- Spuit de meringue in de vorm van een kerstboompje op een bakplaat met bakpapier.
- Doe de schuimpjes ongeveer een uur in de oven.
