Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke American pancakes op tafel.
- Splits de eieren en klop de dooiers met de karnemelk, bloem en bakpoeder tot een dik beslag.
- Klop in een aparte kom met schone kloppers de eiwitten met de suiker stijf.
- Schep het schuim door het beslag.
- Verhit een beetje boter in een pan en schep met een soeplepel hoopjes beslag in de pan.
- Als er belletjes ontstaan aan de bovenzijde kun je ze omdraaien. Bak beide kanten goudbruin.
- Serveer met wat honing, fruit en/of slagroom.