Geflambeerde banaan
Geflambeerde banaan met vanille-ijs, pecannoten en rum. Bak de banaan in boter en rum en flambeer tot de suiker karamelliseert. Serveer met pecannoten en vanille-ijs. Een waanzinnig nagerecht!
15 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Geflambeerde banaan op tafel.
- Pel de bananen en halveer ze in de lengte. Rooster de pecannoten in een droge koekenpan en hak ze grof.
- Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de banaanhelften in circa 5 minuten per kant bruin.
- Verwarm de rum in een steelpan (niet laten koken). Strooi de suiker over de banaan en neem de pan van het vuur. Zet de afzuigkap uit. Schenk de rum over de bananen en houd er een aansteker of lucifer bij om de rum in brand te steken. Laat de bananen flamberen.
- Verdeel de bananen over de borden. Schep er een bolletje vanille-ijs naast, schenk de saus erover en bestrooi de bananen met de noten.
