Spaghetti carbonara
Romige spaghetti carbonara met krokante spekblokjes, knoflook, peterselie en natuurlijk Parmezaanse kaas. Perfecte maaltijd voor een gezellige avond met vrienden en/of familie!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Spaghetti carbonara op tafel.
- Bak de spekblokjes krokant (niet helemaal uitgebakken).
- Breng een grote pan water met een beetje zout aan de kook. Voeg wanneer het water kookt de spaghetti toe. Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking al dente.
- Snijd ondertussen de knoflook en peterselie fijn en bak deze kort mee met de spekjes.
- Klop de eieren los in een kom en roer de Parmezaanse kaas erdoor. Voeg wat peper toe.
- Giet de spaghetti af.
- Voeg het eiermengsel aan de spaghetti toe en blijf doorroeren totdat de eieren een romige saus vormen. (de spaghetti moet niet te veel zijn afgekoeld, maar ook niet te heet zijn)
- Schep de spekjes, knoflook en peterselie door de spaghetti.
