Verjaardaghapjes

Zet in 7 stappen deze heerlijke Verjaardaghapjes op tafel.

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Leg 2 plakjes salami over het bladerdeeg velletje. Verdeel hier een beetje geraspte kaas of een plakje kaas overheen en een snufje paprikapoeder. Eventueel zou je ook nog wat uienringen erop kunnen leggen.
3. Rol vervolgens het bladerdeegvelletje redelijk strak op. Wikkel het bladerdeegrolletje vervolgens in huishoudfolie en leg het 10 minuten in de diepvries. Snijd vervolgens het bladerdeegrolletje in 5 of 6 plakjes/rolletjes.
4. Leg de rolletjes op een stuk bakpapier op een bakplaat. Zet de salami hapjes voor circa 15 minuten in de oven.
5. Schil de komkommer en schaaf met een kaasschaaf dunne plakken van de komkommer. Leg de plakken komkommer tussen wat keukenpapier om ze droger te maken. Snijd de zongedroogde tomaatjes wat kleiner en snijd de rode peper heel fijn. Meng in een bakje de roomkaas met de rode peper (of chili) en de zongedroogde tomaatjes. Schep ongeveer een theelepel van de roomkaas op een plakje komkommer. Rol vervolgens het plakje komkommer helemaal op en zet dit vast met een cocktailprikkertje. Ga zo door totdat alle ingrediënten op zijn. Serveer de komkommerrolletjes als 'snack' of als bijgerechtje.
6. Meng in een bakje de crème fraiche met de pesto en de parmezaanse kaas. Verdeel dit mengsel over ongeveer 4 wraps en leg hier vervolgens 2 plakjes kipfilet overheen en een klein handje rucola. Rol de wraps op en wikkel ze in aluminiumfolie of vershoudfolie. Leg de wraps in de koelkast totdat je ze gaat serveren.
7. Snijd elke wrap in ongeveer 6 rolletjes en serveer ze.