Panzanella heerlijke italiaanse maaltijdsalade met tomaat e
Een smakelijke Italiaanse maaltijdsalade met tomaat en kruidige dressing. Scheur het stokbrood in stukjes en droog het gedurende 10 minuten op 170°C in de oven. Meng het uitgedroogde brood met tomaten, uien en de kruidige dressing. Bestrooi met kaas en bieslook voor extra smaak.
10 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Panzanella heerlijke italiaanse maaltijdsalade met tomaat e op tafel.
- Scheur het stokbrood in stukjes en droog het gedurende 10 minuten op 170°C in de oven.
- Snijd de ui zo fijn mogelijk en de tomaten in ongelijke stukken. Neem een derde van de tomaten en de ui en doe deze in een blender met de rode wijnazijn, olie, tijm, zout en peper.
- Meng het uitgedroogde brood met de tomaten en de uien in een kom. Haal er wat mooi gesneden stukjes tomaat en ui uit die je als garnering kan gebruiken (een klein handje).
- Schenk de dressing die je gemaakt hebt eroverheen en schep alles goed door.
- Schep het mengsel op een bord en verdeel de achtergehouden tomaat en ui er overheen.
- Rasp wat kaas eroverheen en knip de bieslook fijn en strooi dit als laatste erover.
