Zwarte bonensoep
Deze stevige zwarte bonensoep met een vleugje koriander en limoensap is niet alleen hartig, maar ook verfrissend. Probeer 'm eens!
25 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Koriander
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zwarte bonensoep op tafel.
- Verhit de olie in een grote pan. Voeg ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg paprika en knoflook toe en bak nog eens 2-3 minuten.
- Roer de koriander en bonen erdoor.
- Kook zachtjes gedurende 15 minuten.
- Pureer de helft van de soep met behulp van een staafmixer of keukenmachine.
- Warm het geheel weer op en roer limoensap erdoor.
