Mexicaans recepten
Zelf Mexicaans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Mexicaans recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Mexicaanse ovenschotel
jumbo
De Mexicaanse ovenschotel is een overheerlijk gerecht met gehakt, tomaten, paprika en bloemkool. Voeg hier maïskorrels en taco kruidenmix aan toe en strooi er geraspte kaas overheen. Schuif de pan 20 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven en geniet van deze heerlijke ovenschotel!
35 min
bereiden hoofdgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 1 stuk rode ui
- 2 tenen knoflook
- 2 el Olijfolie
- 300 g mager rundergehakt
- 4 stuk Tomaten
- 1 stuk Rode paprika
- 200 g bloemkoolroosjes
- 285 g Maïskorrels
- 25 g Taco kruidenmix
- 150 g geraspte jong belegen kaas
- 1 stuk ovenbestendige (koeken) pan
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Mexicaanse ovenschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui en knoflook. Verwarm de olijfolie in een ovenbestendige pan en fruit hierin de ui 3 min. Voeg de knoflook en het gehakt toe en bak 5 min. mee.
- Snijd ondertussen de tomaten en paprika in blokjes. Voeg deze samen met de bloemkoolroosjes, maïskorrels en taco kruidenmix toe aan de pan en roer het geheel goed door. Besprenkel met de geraspte kaas en schuif de pan 20 min. in de voorverwarmde oven.