Tajine van pittige gehaktballetjes (kofte)
Tajine van pittige gehaktballetjes (kofte). Pittige gehaktballetjes in een smaakvolle tomatensaus met een laurierblad. Geserveerd met rijst of platbrood. Perfect voor een gezellige familie bijeenkomst.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 5 tl Ras el Hanout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tajine van pittige gehaktballetjes (kofte) op tafel.
- Plaats de tajine op het fornuis met een beetje olie.
- Voeg de ui toe en bak zachtjes tot de uien glazig worden. Meng de in blokjes gesneden tomaten toe en bak deze een paar minuten mee.
- Doe het gehakt in een kom en combineer alle andere ingrediënten. Breng op smaak met zout, indien nodig. Je zal een zeer zacht deeg krijgen. Vorm met natte handen balletjes.
- Plaats de gehaktballetjes in de tajine met het laurierblad. Dek af met het deksel en kook op een laag vuur gedurende 30 minuten.
