Bietensalade
Een smakelijke bietensalade met courgette, gebrande noten en pitten en andijvie. Ga voor een mosterd dressing of eet het gerecht zo. Perfect als bijgerecht of salade op een zonnige dag!
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 30 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bietensalade op tafel.
- Kook de bietjes kort indien nodig (afhankelijk van de verpakking) en garen de courgette kort voor (indien gewenst). Snijd vervolgens alle ingrediënten in blokjes.
- Bak de noten en pitten kort in een pan zonder olie.
- Voeg op het laatst de andijvie of sla toe.
- Als je geen dressing wilt, kun je het gerecht zo eten. Anders kun je een lekkere mosterd dressing maken.
