Mexicaanse salade
Eindeloos variëren met Mexicaanse salade! Boontjes, mais, salade, tomaat, koriander. De dressing met limoen sap geeft een friszure twist. Ideaal bij enchilada's of als lunch salade. Genieten!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Koriander
- 0.5 tl Chilipoeder
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Mexicaanse salade op tafel.
- Kook de boontjes beetgaar in ruim water met zout en laat ze afkoelen.
- Giet de mais af.
- Was de salade.
- Halveer de tomaatjes en bestrooi met zout en peper.
- Hak de koriander klein.
- Maak de dressing klaar en meng deze door de salade.
- Serveer de salade naast de Mexicaanse enchilada's. (Let op: de url naar het recept moet verwijderd worden)
