Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frisse komkommersalade verse munt feta op tafel.
- Was de komkommer heel goed, halveer hem in de lengte en snijd hem in plakjes. Doe er een snufje zout op en laat het in een vergiet uitlekken.
- Snipper de muntblaadjes en verkruimel of snijd de feta in kleine blokjes.
- Maak de dressing door olijfolie te mengen met het sap van een citroen en de muntblaadjes. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
- Meng de dressing met de komkommer en garneer eventueel met tomatenpartjes. Serveer de salade koel. NB: schil niet-biologische komkommers voordat je ze gebruikt.