Speltkoekjes
Wil je wat anders met speltmeel maken dan brood? Probeer deze speltkoekjes. Kneed het deeg stevig, rol het uit en leg het in de koelkast. Daarna snijd je de koekjes op maat en bak je ze 15 minuten op 175 graden in de oven. Eet smakelijk!
15 min bereiden
5 personen
voedingswaarde onbekend
- 75 g Kokospalmsuiker
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Speltkoekjes op tafel.
- Meng alle ingrediënten in een kom en kneed het deeg stevig.
- Maak van het deeg een rol ter grootte van de koekjes. Rol het deeg in aluminiumfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
- Snijd de rol in plakjes, ongeveer 0,5 tot 1 cm dikte. Afhankelijk van hoe dik je de koekjes wilt hebben. Of maak bolletjes van het deeg en duw ze tussen je handen plat als je handgebakken koekjes wilt.
- Leg de koekjes op een bakblik (bekleed met bakpapier).
- Bak de koekjes in 15 minuten bruin in een voorverwarmde oven op 175 graden.
