Ovenschotel spinazie philadelphia kip en champignons

Zet in 24 stappen deze heerlijke Ovenschotel spinazie philadelphia kip en champignons op tafel.

1. Laat de spinazie slinken in een wok en laat deze daarna goed uitlekken.
2. Kook 4 eieren in 8 minuten hard.
3. Snijd de kipfilet in blokjes.
4. Snijd de champignons in plakjes.
5. Snijd de uien in stukjes.
6. Snijd de knoflook fijn.
7. Hak de spinazie fijn.
8. Bestrooi de kip met peper/ zout en kerriepoeder.
9. Bak de kipblokjes in een wok met bakboter en een flinke klont kruidenboter, lichtbruin.
10. Bak in een koekenpan de champignons en knoflook in bakboter en kruidenboter, lichtbruin en voeg ze bij de kip.
11. Bak daarna in het overgebleven vet, de uien glazig en voeg deze ook bij de kip.
12. Bak de spekblokjes bruin en voeg deze ook bij de kip.
13. Roer de Philadelphia door het kipmengsel en voeg, als de Philadelphia "gesmolten" is, de spinazie toe.
14. Neem de wok van het vuur.
15. Verwarm de oven voor op 200 graden.
16. Kluts de overige 5 eieren met de kookroom en ongeveer de helft van de geraspte kaas en wat peper en zout.
17. Roer ongeveer de helft door het spinazie/kipmengsel.
18. Bedek de bodem van een ingevette ovenschaal met de aardappelschijfjes.
19. Verdeel het spinaziemengsel over de aardappelschijfjes.
20. Giet hierover de rest van het eiermengsel.
21. Bestrooi met de overgebleven geraspte kaas.
22. Oven op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
23. Garneer met plakjes hardgekookt ei.
24. Eet smakelijk!