Pate van eieren en prei
Pate van eieren en prei is een lekker en eenvoudig bij- of voorgerecht. Smelt de boter en stoof hierin prei en paprika gaar, voeg ei, kruiden, mayonaise, kaas en mosterd toe en breng op smaak. Schep het in een cakevorm en laat opstijven. Lekker met brood en een salade.
120 min bereiden
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pate van eieren en prei op tafel.
- Bekleed je cakeblik met bakpapier en knip de hoeken weg om geen kreukelig effect te krijgen.
- Snijd de eieren met de eiersnijder in kleine stukjes.
- Smelt de helft van de boter en stoof hierin de prei en paprika in 10 minuten zachtjes gaar, zorg dat het niet bruin wordt. Zet het vuur uit en laat de rest van de boter in het warme mengsel smelten.
- Voeg het ei, de kruiden, de mayonaise, kaas en de mosterd toe. Schep het geheel goed door en breng op smaak met peper en zout.
- Schep het mengsel in je cakevorm en druk het goed aan met een spatula.
- Dek je pate af met plasticfolie en zet hem minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven en op smaak te komen.
