- 2 Kaiserbroodje
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mmmmbroodje warm gerookte forel met rodebiet-mierikswortel op tafel.
- Pel het sjalotje en snijd het in dunne ringen.
- Snijd de rode biet in kleine stukjes. Pureer de rode biet in de keukenmachine of met de staafmixer. Roer de mierikswortelroom door de rode bietenpuree. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de gerookte forelfilets kort in een koekenpan (zonder olie of boter) en snijd de broodjes dwars open.
- Beleg de onderkant van de broodjes met een blaadje sla. Leg de licht verwarmde forelfilets erop.
- Leg hierop een flinke lepel rode bietenpuree en garneer met uiringetjes.
- Plaats de bovenkant van de broodjes erop en serveer direct.