American blueberry pancakes
Proef de Amerikaanse keuken met onze American blueberry pancakes, extra fluffy door het opgeklopte eiwit. Top ze af met heerlijke blauwe bessen en maple syrup. Perfect voor een uitgebreid ontbijt of als zoete snack.
45 min bereiden
hoofdgerecht
3 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke American blueberry pancakes op tafel.
- Meng in een beslagkom de droge ingrediënten. Klop dan de melk erdoor.
- Splits de eieren en klop de 3 eiwitten stijf. Roer de eidooiers door het beslag en vouw de eiwitten er voorzichtig door (niet te ruw, anders sla je de luchtigheid eruit). Zo worden ze lekker dik en fluffy.
- Verhit een klontje boter in een koekenpan (of twee pannen tegelijk) en schep met bijvoorbeeld een sauslepel ongeveer drie hoopjes beslag in de pan.
- Bak de pancakes op niet al te hoog vuur bruin in ongeveer 6 minuten, keer halverwege. Neem er de tijd voor.
- Je kunt de pancakes warmhouden op een bord boven een pan met heet water, afgedekt met aluminiumfolie.
