Pittige pesto-drumsticks uit de oven
Pittige pesto-drumsticks uit de oven. De kip ligt in een ovenschaal met pesto, knoflook en aardappelen. Na een half uur in de oven voeg je er erwten en maïs aan toe en laat je het geheel nog eens 30 minuten stoven. Het resultaat: malse kip nestled tussen knapperige aardappel en groente - en geen afwas!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Pittige pesto-drumsticks uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de pesto en het water met een garde en verdeel het over de bodem van de ovenschaal. Meng er de peper en knoflook door.
- Leg de drumsticks - liefst in één laag - in de ovenschaal en verdeel de aardappels over en tussen de kip. Druppel er wat olijfolie over, bestrooi met peterselie en dek af met aluminiumfolie.
- Zet de schaal 30 minuten in het midden van de oven.
- Haal de schaal uit de oven en draai de kip en aardappelen om. Voeg de erwten en maiskolfjes toe, verdeeld over de schaal.
- Zet de schaal zonder folie nog een half uur in de oven tot alles gaar is.
- Haal de schaal uit de oven en laat het iets afkoelen.
- Smullen maar, eet smakelijk!!!
