Bulgur met chorizo feta en courgette
Een feest in de mond! Gecombineerd met pittige chorizo en smeuïge feta is bulgur een topper van een gerecht. Groene courgette, rode paprika's en cherrytomaten zorgen voor een kleurrijk geheel. Snel en makkelijk te bereiden, ideaal als bijgerecht of hoofdmaaltijd, bon appétit!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bulgur met chorizo feta en courgette op tafel.
- Fruit de ui, knoflook en peper tot de ui zacht wordt. Voeg vervolgens de chorizo toe.
- Voeg de bulgur toe zodra de chorizo zacht wordt. Roer dit 5 minuten goed om.
- Voeg de bouillon toe tot de bulgur net onder staat. Laat dit 10 minuten pruttelen op een laag vuurtje met het deksel erop.
- Voeg de courgette toe en laat vervolgens nog 10 minuten stomen tot de courgette gaar is.
- Voeg de geroosterde paprika, feta, bosui en cherry tomaatjes toe.
- Zodra de feta gesmolten is, kunt u smullen van een heerlijk en gezond gerecht.
