Aziatische kipsalade
Deze Aziatische kipsalade staat in no-time op tafel! Gekruide kipfiletblokjes, knapperige groenten en zachte rijst. Maak het af met een frisse dressing van mayonaise en sojasaus en een handjevol geroosterde cashewnoten.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aziatische kipsalade op tafel.
- Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Was kipfilet, dep droog en snijd in blokjes. Maak knoflook schoon, pers fijn, meng met sojasaus en breng op smaak met peper en suiker. Meng 3 eetlepels van het mengsel met de kipfiletstukjes en bak het vlees in verhitte olie.
- Kook de erwten in kokend water en laat ze uitlekken. Was de lente-uitjes en snijd ze in ringen. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in repen van de pit. Halveer de paprika's, was ze en snijd ze samen met de mango in blokjes.
- Meng mayonaise met de resterende sojasaus en de sla-ingrediënten. Breng op smaak met peper en kerriepoeder. Hak cashewnoten grof, strooi eroverheen en serveer het gerecht.
