Witte aspergesalade met rauwe ham
Zin in een frisse salade met witte asperges? Sla deze witte aspergesalade met rauwe ham zeker niet over! De sinaasappel dressing geeft het een heerlijk fris accent.
15 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witte aspergesalade met rauwe ham op tafel.
- Schaaf 500 gram geschilde witte asperges in lange slierten. Kook de aspergeslierten in ruim water met wat zout in 5 minuten licht gaar en spoel ze af in een zeef onder koud stromend water.
- Klop een dressing van het sinaasappelsap, de sinaasappelschil, de balsamico-azijn en de olijfolie. Breng vervolgens de dressing op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Schep de aspergeslierten door de dressing en laat de smaak even intrekken.
- Spreid nu plakjes rauwe ham op borden uit en schep de aspergesalade op.
- Bestrooi het geheel met de in reepjes gesneden basilicum.
