Tomatensoep met balletjes
Een overheerlijke tomatensoep met zelfgemaakte gehaktballetjes en vermicelli. Trek in iets simpels of heb je weinig tijd? Dan is deze tomatensoep met gehaktballetjes zeker aan te raden. Eetsmakelijk!
25 min bereiden
soep
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Tomatensoep met balletjes op tafel.
- Verwarm 2 liter water met 4 vleesbouillonblokjes.
- Verhit 3 eetlepels olie in een pan.
- Snijd de ui en fruit deze.
- Snijd ondertussen de tomaat in vieren.
- Voeg de kruiden toe aan de ui en voeg dit mengsel vervolgens toe aan de bouillon, voeg ook de stukken tomaat toe.
- Breng het geheel aan de kook en verwijder de tomatenschillen.
- Pureer het geheel voor een egale soep.
- Draai nu de gehaktballetjes en voeg deze toe aan de soep, voeg ook de vermicelli toe.
- Laat de soep nog zo`n 10 tot 15 minuten op laag vuur staan.
- Eet smakelijk!
