Bruine bonensoep

Bruine bonensoep

Smulweb imageSmulweb

Een goed gevulde bruine bonensoep met spekjes, prei, wortel en bleekselderij. Op smaak gebracht met paprikapoeder en ketjap manis. Zeker weten dat het hele gezin hiervan smult!

45 min bereiden

soep

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Bruine bonensoep op tafel.

  1. Neem een grote soeppot en bak hierin het spek aan in de boter.
  2. Voeg de sjalotten, wortel, prei en het paprikapoeder toe, meng goed en laat even stoven tot het aroma vrijkomt.
  3. Voeg nu de bonen, de tomatenpuree, de bouillon en de laurierbladeren toe en breng de soep aan de kook.
  4. Draai het vuur lager en laat gedurende 30 minuten sudderen.
  5. Verwijder de laurierblaadjes en breng op smaak met zout, peper en worcestersaus (sojasaus of ketjap manis).
  6. Voeg de bleekselder bladeren toe en serveer de bruine bonensoep direct of laat de blaadjes 5 minuten trekken voor het opdienen.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Soep Bruine bonensoep