Courgettesoepmaaltijdsoep
Deze courgettesoepmaaltijdsoep is makkelijk te bereiden en zit boordevol groenten en spek. Pureer de soep na het koken met de staafmixer. Voeg voor extra smaak witte bonen, peterselie en gebakken spek toe. Perfect als maaltijdsoep voor een frisse dag!
45 min bereiden
hoofdgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Courgettesoepmaaltijdsoep op tafel.
- Maak de groenten schoon en snijd ze. Snijd het spek fijn.
- Bak het spek uit en haal het uit de pan. Bak vervolgens in het overgebleven vet de uien.
- Kook 1 liter water met de bouillontabletten. Voeg de courgette, peen, teentjes knoflook, roomculinair en spaans pepertje toe en kook gaar.
- Voeg de uien en het vet toe aan de soep en pureer het geheel met de staafmixer.
- Voeg de witte bonen toe en verwarm alles.
- Voeg het uitgebakken spek en peterselie toe.
- Eet smakelijk.
