Courgette koekjes
Heerlijke courgette koekjes zijn makkelijk om te maken. Doe alle ingrediënten (behalve de kikkererwten) in een staafmixer/keukenmachine en frituur het mengsel in de pan. Serveer lauw en geniet van een knapperige snack.
15 min bereiden
bijgerecht
10 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.5 el Tijm vers
- 150 g Kikkererwtenmeel
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Courgette koekjes op tafel.
- Snij alle ingredienten (behalve de kikkererwten) in kleine stukjes.
- Doe alle kleine stukjes (hoeft niet in een keer) in de staafmixer/keukenmachine en mix het goed door, niet te lang.
- Maak de pan goed heet en doe er veel olie in. Doe een beetje van de prut in de pan en laat het koekje bakken tot het aan de onderkant bruin is. Draai vervolgens het koekje voorzichtig om en laat het nog even bakken.
- Haal het koekje uit de pan en leg het op een bord met keukenpapier/WC-papier. Herhaal deze stappen voor de overige koekjes.
- Eet de koekjes lauw.
