Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Spaghetti met mosselen en heerlijke saus op tafel.
- Neem een pan en doe er 2 eetlepels olijfolie en boter in. Voeg knoflook en chilipoeder toe en roerbak tot glazig.
- Voeg nu de tomaten met siroop toe en roerbak ongeveer 15 minuten tot de saus dik is.
- Kook ondertussen de spaghetti al dente in gezouten water. Bewaar ¼ kopje kookvocht.
- Voeg een blikje bonen met de saus toe aan de pan. Voeg wijn toe en roerbak ongeveer 4 minuten.
- Voeg nu de mosselen en ¼ kopje kookvocht van de pasta toe. Roerbak al roerend tot alle mosselen open staan. Gooi dichte mosselen weg!
- Voeg de pasta toe aan de pan en warm alles goed op.
- Schep het gerecht op borden en garneer met vers gesnipperde peterselie en nog wat olijfolie.