Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Eindelijk zomer verrukkelijke kipsalade van sonja bakker op tafel.
- Pel de buitenste blaadjes van de witlof en snijd de rest fijn. Verwijder de harde kern en doe de witlof in een vergiet.
- Snijd 3 stengels bleekselderij in kleine plakjes en voeg dit toe aan het vergiet. Was de ingrediënten goed met water.
- Laat het vergiet uitlekken en breng alles over in de slakom.
- Was de druiven en snijd ze in plakjes. Voeg dit toe aan de salade.
- Maak een blikje mandarijntjes open en laat deze uitlekken. Voeg de mandarijntjes toe aan de salade.
- Snijd de kipfilet in kleine vierkantjes van ongeveer 1 cm x 1 cm. Verdeel dit over de salade.
- Maak de dressing door 4 eetlepels Yofresh en 1 eetlepel citroen bovenop de salade te scheppen en een fijngesneden ui toe te voegen. Strooi er gemalen peper overheen.
- Meng alles goed door elkaar en de salade is klaar!