Kalfsvlees met pruimen en champignons uit de tajine
Heerlijk kalfsvlees met pruimen en champignons uit de tajine. Bestrooid met ras el hanout en kaneel. Perfect voor een winterse dag. Laat het vlees lang sudderen in de wijn voor een rijke smaak.
10 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 tl Ras el Hanout
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kalfsvlees met pruimen en champignons uit de tajine op tafel.
- Spoel de tajine even af met water. Pel de knoflook en hak in stukjes. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Bestrooi het kalfsvlees met ras el hanout, kaneel en zeezout.
- Verhit boter en olie in de tajine en braad het kalfsvlees aan. Voeg de witte wijn toe en laat gedurende 1 uur sudderen.
- Voeg de champignons en pruimen toe en laat nog 30-60 minuten garen. Haal het vlees eruit en snijd het na 10 minuten in stukken. Bind de saus indien nodig.
