Spaghetti met pittige garnalen
Deze pittige spaghetti met garnalen is een ware smaaksensatie. Gegrilde tomaatjes, olijven, en balsamicoazijn voor het pakketje in de oven, en wok de garnalen kort met knoflook, peper en bosuitjes. Serveer apart of meng door de pasta met geraspte kaas en een blaadje basilicum.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Spaghetti met pittige garnalen op tafel.
- Zet de oven aan op 180 graden.
- Knip een groot stuk af van de aluminiumfolie.
- Kruis de tomaatjes in met een mes en plaats ze met de gehalveerde olijven, een scheut olijfolie, de balsamicoazijn, peper en (grof zee-)zout en een paar plukjes basilicum in de alu-folie en maak een pakketje.
- Zet pan met ruim water op het vuur voor de pasta.
- Snijd de bosuitjes en de Spaanse peper, pers de knoflook.
- Zet koekenpan met scheutje olijfolie op het vuur.
- Plaats het pakketje met tomaatjes in de oven en laat deze voor circa tien minuten staan. Kook ondertussen de pasta gaar.
- Wok de garnalen kort met de knoflook, pepers en uitjes en blus daarna af met de wijn en citroensap.
- Giet de pasta af en meng deze met de garnalen.
- Haal het pakketje met tomaten uit de oven en serveer deze apart of meng ze door de pasta met garnalen.
- Sprenkel kaas over het geheel en voeg nog een blaadje basilicum toe ter decoratie.
