Blt wrap deluxe
Een luxe variant van de bekende BLT sandwich, de wrap deluxe! Gebakken eieren, bacon, ui, tomaat, avocado, komkommer en eikenbladsla opgerold in een warme tortilla. Een heerlijke hartige lunch of lichte maaltijd.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Blt wrap deluxe op tafel.
- Avocado met een mes in 2 delen snijden. Pit eruit halen en met een lepel eruit scheppen of de schil eraf pellen. Vervolgens in reepjes snijden in de lengte.
- Was de eikenbladsla en snij het in reepjes.
- Ui in halve ringen snijden.
- Komkommer in plakjes snijden.
- Tomaat in halve plakjes snijden, eerst door de helft snijden dan plat leggen en dan in plakjes snijden.
- Plakjes bacon bakken. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de eieren sunny side up, dus met een hele dooier. Snij vervolgens de gebakken eieren door de helft zodat je dus 8 helften hebt.
- Leg een wrap 45 seconden in de oven. Haal hem eruit en leg de volgende erin. Leg 2 helften ei op de warme wrap in het midden. Laat aan de onderkant een stukje leeg om de wrap dicht te vouwen. Op de ei leg je een laagje bacon, daarna een laagje tomaat, een laagje komkommer en een laagje avocado. Als laatst doe je over de gehele lengte van de wrap wat sla.
- Vouw de tortilla eerst aan de onderkant dicht. Vervolgens vouw je de linker kant dicht, draai je de tortilla een kwart slag en rol je hem dicht. (Als je niet begrijpt wat ik bedoel kijk dan even dit filmpje: https://youtu.be/lG8H4pKn0io?t=290). Je kan eventueel met een cocktailprikker de wrap vastprikken. Herhaal deze stappen voor de volgende wrap.
