Gehakt stoofschotel met spekjes en veel groenten

Gehakt stoofschotel met spekjes en veel groenten

Smulweb imageSmulweb

Deze gehakt stoofschotel met spekjes en veel groenten is een feestje. Lekker met spaghetti, aardappelpuree of gewoon zo. Je kunt de saus eventueel iets inkoken voor een nog dikkere substantie.

45 min bereiden

tussendoortje

4 personen

voedingswaarde onbekend

(3)

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Gehakt stoofschotel met spekjes en veel groenten op tafel.

  1. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn in het overgebleven vet.
  2. Voeg wortel, sperziebonen en courgette toe en roerbak tot alles goed vermengd is en met een laagje olie bedekt is.
  3. Voeg de tomaten toe en bak tot er vocht vrijkomt.
  4. Voeg de oregano, tijm en laurier toe en breng op smaak met zout en peper.
  5. Voeg de runderbouillon toe en breng aan de kook.
  6. Laat het groentemengsel zachtjes zonder deksel op de pan koken gedurende 15 minuten.
  7. Verdeel het groentemengsel over de gehaktballetjes in de stoofpan en laat gedurende 45 minuten koken totdat er een dikke saus is gevormd. Als de saus nog niet dik genoeg is, kun je deze iets inkoken tot de juiste dikte.
  8. Verdeel de groentesaus met balletjes over gekookte spaghetti of aardappelpuree. Garneer met fijn gesneden bieslook.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Vlees Stoofpotje