Draadjesvlees (basisrecept)
Het geheim van lekker draadjesvlees? Geduld! Eerst bruin aanbraden, dan 3-4 uur stoven in bouillon met laurier, kruidnagel en azijn. Zodra het vlees begint te 'draadjes', is het klaar. Serveer met aardappelpuree.
120 min bereiden
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 3 Ontbijtkoek
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Draadjesvlees (basisrecept) op tafel.
- Wrijf riblappen in met zout, peper en mosterd.
- Braad riblappen in boter aan tot bruin en met een knapperig korstje.
- Doe riblappen in een stoofpan.
- Bak de uien in het bakvet van het vlees en voeg bouillon toe.
- Breng de bouillon aan de kook en voeg deze bij het vlees.
- Voeg alle overige ingrediënten toe en stoof gedurende 3-4 uur op een laag vuurtje. Let er aan het einde wel op dat het vlees niet aanbrandt op de bodem van de stoofpan.
