Pistolets
Met deze overheerlijke pistolets zet je in een handomdraai een heerlijk geurende broodmand op tafel. Krokant van buiten en zacht van binnen, perfect bij het ontbijt of bij de lunch. Bakken maar!
60 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 500 g Pistoletbloem
- 300 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pistolets op tafel.
- Maak een kuiltje in de bloem en voeg hier de opgeloste gist in het water en zout. Voeg eventueel suiker toe aan de zijkanten en kneed alles goed door tot een elastisch deeg. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
- Laat het deeg vervolgens 10 minuten rusten en druk het daarna zachtjes plat. Laat het opnieuw 10 minuten rusten en maak er vervolgens bolletjes van ongeveer 80 a 90 gram van. Doe eventueel zaadjes bovenop.
- Laat de bolletjes deeg een uur rijzen op 25 a 30 graden.
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Bak de bolletjes af in de oven met een tas warm water erbij. Bestuif het geheel met water op de laatste minuut voordat het uit de oven komt.
