- 50 g Kokosblok
- 250 ml Water
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Sambal goreng telor op tafel.
- Wrijf de ui, knoflook, gember, sambal oelek, eventueel sambal trassi, goela djawa en olie tot een grove pasta in een vijzel of pureer ze grof in de keukenmachine.
- Fruit deze pasta op een lage stand.
- Schep de tomatenpuree erdoor.
- Los de santen op in het water en voeg deze al roerend toe aan de kruiden.
- Leg de eieren en rode peper erin en verwarm 10 minuten tot de saus iets is ingekookt.
- Serveer de eieren in de saus.