- 3 el Basilicum
- 100 g Buffelmozzarella
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pittig romige spaghetti ovenschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220 graden (200 hetelucht). Kook de spaghetti in water met wat zout bijna al dente.
- Neem een koekenpan, doe er een heel klein beetje olijfolie in, fruit de sjalot, de knoflook en de paprikablokjes tot ze glazig zijn. Doe de tomaten erbij, de chilipeper en ¼ t zout. Roer tot het kookt, reduceer dan het vuur totdat de saus wat is ingedikt.
- Doe er nu de room en de basilicum bij en blijf 2 minuten roeren tot het een mooi, romig, mengsel is.
- Neem een ovenschaal, doe de pasta erin en doe daarbovenop de saus. Leg de kaas er verspreid op zodat de romige kaas kan gaan lopen.
- Bak het geheel in 10 minuten af in de voorverwarmde oven.
- Smullen maar!