Broccolisoep
Lekkere broccolisoep, zacht gepureerd en op smaak gebracht met basilicum en peper. Geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht. Perfect voor een gezellige avond thuis. Geniet ervan!
10 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.2 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Broccolisoep op tafel.
- Doe de gesnipperde ui in hete olie en bak kort aan. Voeg de in roosjes gesneden broccoli toe en bak ongeveer 3 minuten mee.
- Bestrooi met bloem en bak nog even door.
- Voeg beetje bij beetje bouillon toe en blijf roeren. Voeg een laurierblaadje toe en laat de soep koken tot de broccoli gaar is.
- Voeg basilicum en naar smaak peper toe. Haal de pan van het vuur en verwijder het laurierblaadje.
- Gebruik de staafmixer om de soep te pureren.
- Serveer en geniet van de soep!
